Weinanbau im Probsthof.

Insgesamt bewirtschaften wir 7,5 ha Rebfläche in den Terassen-, Steil-, und Hanglagen des: Mehringer Zellerberg, Longuicher Maximiner Herrenberg, Feller Maximiner Burgberg und Rioler Römerberg. Die Weine sind geprägt von Schieferverwitterungs- böden.

Unser Sortiment reicht von 65% Riesling, 15% Rivaner, 15% Rotwein, Spätburgunder und Dornfelder bis 5% Bachus. Die gewollt niedrigen Erträge führen zu einer guten Qualität